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[技術知識] 湖北醬菜批發小編教你腌蘿卜
腌蘿卜是一道風味小菜。訣竅在于把握好腌制時間和選料,另外腌制手藝也很重要。腌蘿卜要等到霜降以后,此時腌制出來的蘿卜方無苦味,而且不會泡心。蘿卜以農家地里自產的紅皮蘿卜為較佳,用這種蘿卜腌制,一般切條或切絲,以前切絲的多,因為蘿卜絲作菜吃的時發布時間:2017-02-02 點擊次數:144